Bannie-reMercredisGourmands.jpg

 

Aujourd'hui j'ai ressorti mon wok pour

un mercredi gourmand aux saveurs asiatiques.

J'adore ce type de cuisine mais je fonctionne par période ( ma période italienne, ma période chinoise ...!).

C'est une cuisine saine, variée, colorée qui se prête bien à des plats familiaux.2012-03-12-17.22.51.jpg

les ingrédients indispensables, la touche d'huile de sésame ...

woklegumes-i-1327481746.jpgde beaux légumes qui resteront gentilment croquants...

SDC18625.JPG Pour accompagner ces nouilles aux crevettes et légumes croquants, je choisis un manga que je trouve formisable, Le Gourmet solitaire de Jîro Tanigushi, dix huit chapitres pour dix huit expériences gourmandes. Cette lecture m'a aussitôt fait penser au roman français de Muriel Barbery, Une Gourmandise, dans lequel on retrouve cette lecteur, la délectation, le choix des mots, des moments, des lieux. Le personnage principal est la nourriture.

Deux lectures que je recommande...

http://laderoutee.files.wordpress.com/2009/11/gourmet_solitaire.jpg?w=490

Retour à l'accueil