Tourte aux pommes, noix et miel

unchocolatdansmonroman 5 Octobre 2014 …

Pour la pâte brisée

250 gr de farine

125 gr de beurre

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

eau

Pour le fond de tarte

1 tasse de noisettes

1 tasse de noix

1 cuil à thé de cannelle

1/2 cuil à thé de vanille

3 cuil à soupe de miel liquide

et puis des pommes, du sucre et du rhum !

Peler les pommes, les détailler en lamelles pas trop fines. Les faire macérer dans du sucre et du rhum.

Pendant ce temps préparer la pâte brisée. L'étaler dans un moule. Piquer le fond et le recouvrir de la préparation pour fond de tarte. Cette préparation est réalisée au mixeur. La consistance plus ou moins liquide est due au miel, à vous de voir !

Etaler les pommes par dessus. Recouvrir le tout à la façon d'une tourte avec un autre morceau de pâte brisée étalé finement.

Enduire ce couvercle du jus des pommes. Cela donnera une petite croûte délicieuse.

Enfourner à 180°C pas plus pendant 45 minutes.

Que du bonheur !

Catégories : supplément pour les gourmands

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FondantOchocolat 15/10/2014 07:42

Mmmm, j'adore l'aspect un peu rustique de cette tarte, elle a l'air succulente !! :-) je la sens presque en train de fondre sur la langue !

unchocolatdansmonroman 20/10/2014 15:48

effectivement tu as raison, elle fond ! miam !

Louise 12/10/2014 11:16

Je suis trop cloche, j'ai voulu faire ma maligne (il y a une autre expression, mais je la garde pour moi) et j'ai fait trop compliqué!! la prochaine prochaine fois je fais la tienne et celle de
Sandrion.
Parce que les blogs des cuisinières c'est trop ambitieux pour moi.

unchocolatdansmonroman 12/10/2014 12:17

hihi! c'est ce que je me dis aussi parfois. Mais je cherche rarement à faire comme une pro car je ne suis pas équipée pour ...

Louise 06/10/2014 22:14

Alors celle ci je vais la faire, ta recette change vraiment de la tarte aux pommes classiques et les pommes qui macèrent dans le rhum ça c'est top. Je pense la faire cette semaine, je te dirai

unchocolatdansmonroman 12/10/2014 10:11

ah oui j'attends ton avis :)

petit_speculoos 05/10/2014 20:26

Elle a l'air juste, trop bonne !!
Je marque ta recette ;)

miam, miam !

Syl. 05/10/2014 13:16

J'imagine bien que ce n'est que du bonheur ! meilleure que mes petits cakes du jour.
Je mettrai le lien ce soir. Là, je suis dans un RAT !

unchocolatdansmonroman 05/10/2014 14:47

oui j'ai vu que tu faisais un marathon lecture ;) comme j'aimerais en faire autant ! mais ce n'est pas possible avec les enfants !